Habzásgátló adagolásával a habzásra különösen hajlamos alapanyagok (törköly, meggy, stb.) főzésekor is 80%-ig tölthetjük a pálinkafőzőnket.
Alkalmazandó mennyiség: 5-10 ml/hl
Egy adag, 1000-2000 liter cefre kifőzésére elegendő
Hogyan tároljuk:
Sötét, 5-30 °C közötti hőmérsékleten tároljuk, így egy évig megőrzi minőségét.
Általános leírás:
Habzásgátló a cefre felületi feszültségének csökkentésével meggátolják a habképződést, ezáltal a cefre felhabzását.
Habzáságátló használata esetén az főzőüstök fala könnyebben tisztítható.
Lepárlás folyamán a habzásgátló nem kerül át a párlatokban.