PÁLINKAFŐZŐ GÉPEK SZAKÉRTŐ HONLAPJA

Brix refraktométer

Raktáron 

A készülékkel néhány csepp cefréből gyorsan meg tudjuk határozni a cefre cukortartalmát. Erjedés közben figyelemmel követhetjük a cukortartalom fogyását. Az erjedés lefolyását és gyümölcs érettségét refraktométerrel ellenőrizzük. A refraktométeren kezdetben mért extrakttartalom, amelynek nagy része cukor, folyamatosan csökken, majd egy idő után megáll a leolvasott érték fogyása. Ez az egyik jele annak, hogy a cefre kierjedt, főzhető. Refraktométerrel a vásárolni kívánt gyümölcs érettségi fokát is ellenőrizhetjük. (Példa refraktométerrel mért értékekre: érett szilva indulás: 18 Brix% végső 6-10 Brix%)

-33%
19 500 Ft
12 999 Ft
Kiegészítőkkel növelt ár:
Kezdete: 2021.05.03   A készlet erejéig!
Nyomtat