Termék megnevezése:
Mustfokmérő általános (háztartási célra).
Mérési tartomány: 10 és 30 mustfok között egy fokos pontossággal.
Termék üvegből készült és merüléses fajsúlymérés elvén működik.
Használata:
A tiszta, szükség szerint ülepített, erjedésmentes mustot legalább 3 cm széles és 35 cm magas üveghengerbe töltjük.
A folyadékoszlop minimum magassága a fokoló hosszától, legalább 2 cm-el legyen hosszabb! A henger a fokoló behelyezése után színig legyen musttal. Az esetleges habot a henger túltöltésével távolítjuk el. A tiszta és száraz mustfokolót óvatosan olyan mélységig engedjük süllyedni, hogy lebegjen a mustban. A mustfok leolvasása előtt meg kell győződni arról, hogy a fokoló teljesen szabadon úszik-e és nem ér-e az edény falához vagy fenekéhez. A mustfok skálán a felső meniszkusznál látható értéket olvassuk le. A mustfok leolvasása előtt ellenőrizze a must hőmérsékletét, ami 20°C-on mutat pontos eredményt. Ha a must 20°C-nál hidegebb, akkor 2°C-onként 0,1 mustfokot levonunk, ha pedig melegebb, akkor 2°C-onként 0,1 mustfokot hozzáadunk a leolvasott értékhez.
Mérési sorrend:
A folyadék hőmérsékletét beállítjuk 20 o C- ra, majd megfelelő alakú üvegedénybe töltjük. A folyadékoszlop minimum magassága a fokoló hosszától, legalább 2 cm-el legyen hosszabb. A fokolót a folyadékba helyezzük, ügyelve arra, hogy szabadon lebegjen. A leolvasás szemmagasságban történjen, a mérő nyugalmi állapotában. Ezután a folyadék felszínén elhelyezkedő vonal a helyes érték. Mérés után a fokolóra tapadt folyadékot tiszta vízzel mossuk le.
