Szöllősi Kristóf: A fiatal srác, aki elsőre championt főzött

Éremeső az első versenyen

Élete első párlatversenyén kategóriagyőztes lett Szőllősi Kristóf Homoki Fekete Szeder párlata. A 22 éves nyírgyulai egyetemista a családi gazdaság 6 hektáros gyümölcsösében termesztett bio alapanyagokból állítja elő párlatait. 

https://szon.hu/helyi-kozelet/aranyos-belepo-bioparlatokkal-2444608/

Dobogón az ausztriai Destillatan is

A legnagyobb közép-európai párlatversenyként számon tartott bécsi megmérettetésen sem maratak el a sikerek. 5 nevezett tételből 2 ezüst és 3 bronzéremmel térhetett haza Kristóf a 10 ország 101 főzőmestere részvételével megrendezett versenyről.

https://www.szatmaripalinka.hu/sogorok-dobogojan-a-szabolcsi-parlatok/

A minőségi párlatok készítésének alapvetései

A gyümölcs leszedése és a párlat palackba kerülése között hosszú, rögös út vezet. A folyamat legfontosabb lépéseiről és buktatóiró mesél Kristóf az alábbi cikkben: 

https://agroforum.hu/agrarhirek/eletmod/a-palinka-nem-jatek-csak-a-kivalo-minoseg-az-elfogadhato/